Государственный комитет статистики
Луганской Народной Республики

» » Масленица

Масленица

 

           Масленица – один из самых любимых народных праздников, который радует нас целую неделю перед Великим постом, в 2018 году – с 12 по 18 февраля. В нашей республике этот праздник отмечается повсеместно. Масленичные ритуалы давно стали веселыми игровыми обрядами, а обилие подходящих для праздника забав, веселых состязаний, игр просто неисчерпаемо. На масленичной неделе столы ломятся от угощений и вкусной пищи. Блины – непременный атрибут Масленицы. У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт их приготовления, но основу составляют неизменные ингредиенты: молоко, мука, яйца, масло, сахар, соль. 17 февраля на ярмарочной площади Луганска состоялась ярмарка, посвящённая празднику «Масленица». Госкомстат ЛНР предоставляет данные о стоимости продуктов необходимых для приготовления блинов:

Молоко пастеризованное 2,5-3,2% жирности – 37,00-40,00 руб. за литр.

Сахар, кг – 32,50 руб.

Мука пшеничная, кг – 12,00 руб.

Масло подсолнечное, литр – 59,00 руб.

Масло сливочное, кг – 309,00 руб.

Яйца куриные, 10 шт. – 28,00 руб.

Соль повареная пищевая, кг – 12,00 руб.

           Блины можно делать как десертными, так и сытными мясными, все зависит от начинки. Их можно фаршировать овощами, фруктами, ягодами, грибами, молочными продуктами, мясом и курицей. Приводим цены на ярмарке на отдельные виды продуктов, которые можно использовать для приготовления начинок для блинов:


Творог жирный, кг – 90,00-160,00 руб.

Творожная масса с изюмом, кг – 108,00 руб.

Сметана, кг – 67,00-132,00 руб.

Сыры твердые, кг – 385,00-415,00 руб.

Свинина, кг – 230,00-250,00 руб.

Телятина, кг – 300,00-350,00 руб.

Фарш куриный, кг – 160,00 руб.

Фарш свино-говяжий, кг – 250,00 руб.

Молоко сгущенное с сахаром, 400г – 69,00 руб.

Мед натуральный, литр – 200,00-300,00 руб.

Рыба мороженая (тушка форели), кг – 205,00 руб.

Яблоки, кг – 45,00-60,00 руб.

Орехи грецкие, кг – 300,00 руб.

Чернослив, кг – 200,00 руб.

Курага, кг – 300,00 руб.




Отдел статистики цен Госкомстата ЛНР