Государственный комитет статистики
Луганской Народной Республики

» » П А С Х А

П А С Х А

        Пасха – большой религиозный праздник для многих верующих по всему миру. Этот день символизирует не только воскрешение Господнее, но и наступление весенней поры, возрождение природы. Символы празднования, а также многие обряды сохранились и до наших дней.

        Особое внимание уделяется приготовлению блюд к праздничному столу. В этот праздничный день хозяйки всегда накрывают пышные столы, готовя самые вкусные блюда. Ни один праздничный стол не обходится без главных символов Пасхи – крашеных яиц и выпеченных куличей.

        Пасха – весенний праздник, поэтому неотъемлемой частью праздничного стола являются салаты с первыми овощами и зеленью.

        У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт приготовления пасхальных куличей, но основу составляет неизменные ингредиенты: молоко, мука, яйца, масло, сахар, соль. 20 апреля на ярмарочной площади Луганска состоялась Пасхальная ярмарка. Госкомстат ЛНР предоставляет данные о стоимости продуктов необходимых для приготовления пасхальных куличей:

Молоко, литр – 33,00-40,00 руб.;

Соль, кг – 10,00-15,00 руб.;

Сахар, кг – 37,00-40,00 руб.;

Масло сливочное, кг – 298,00-360,00 руб.; 

Масло подсолнечное, литр – 54,00-70,00 руб.; 

Яйца куриные (1с), 10 шт. – 57,00 руб.;

Яйца куриные (2с), 10 шт. – 29,00 руб.;

Творог, кг – 90,00-200,00руб.;

Мед, кг – 200,00-270,00 руб.;

Дрожжи (100г) – 20,00-25,00 руб.;

Ванильный сахар (10г) – 7,00 руб.;

Арахис, кг – 150,00-200,00 руб.;

Грецкий орех, кг – 350,00 руб.;

Изюм, кг – 190,00-280,00 руб.;

Курага, кг – 200,00 руб.;

Чернослив, кг – 120,00 руб.;

Финики, кг – 120,00-140,00 руб.;

Мука в/с, 2кг – 35,00 руб.


        Перед основным блюдом принято подавать различные закуски – свежие овощи, фаршированные самыми вкусными ингредиентами, миксы из рыбы, яиц, сыра, овощей, фруктов, в различных вариациях. Ниже предоставлены данные о стоимости продуктов для праздничного стола:

Свинина, кг – 259,00-330,00 руб.;

Говядина (телятина), кг – 263,90-380,00 руб.;

Сало свежее, кг – 90,00-250,00 руб.;

Сало соленое, кг – 140,00-270,00 руб.;

Балык свиной, кг – 279,00 руб.;

Субпродукты свиные, кг – 95,00-132,00 руб.;

Субпродукты говяжьи, кг – 170,00 руб.;

Куриная продукция:

Куры (тушка), кг – 109,00-116,90 руб.;

Куры (домашние), кг – 180,00-200,00 руб.;

Бедро, кг – 105,00-167,90 руб.;

Окорок, кг – 101,00-116,15 руб.;

Крыло, кг – 91,00-104,70 руб.;

Голень, кг – 95,00-109,90 руб.;

Грудка, кг – 181,70 руб.;

Филе, кг – 158,00-181,90 руб.;

Колбаса вареная, кг – 121,93-286,30 руб.;

Колбаса п/к, кг – 205,66-395,36 руб.;

Изделия из мяса деликатесные, кг – 310,00-340,00 руб.;

Масло подсолнечное, литр – 54,00-70,00 руб.;

Сыры твердые, кг – 310,00-475,00 руб.;

Майонез, кг – 100,00-141,00 руб.;

Также на ярмарке были представлены овощи и фрукты:

Картофель, кг – 16,00-25,00 руб.;

Картофель молодой, кг – 50,00-140,00 руб.;

Капуста молодая, кг – 70,00-85,00 руб.;

Помидоры, кг – 70,00-190,00 руб.;

Огурцы, кг – 75,00-140,00 руб.;

Кабачки, кг – 90,00-100,00 руб.;

Редис, кг – 60,00-80,00 руб.;

Перец болгарский, кг – 250,00 руб.;

Лук репчатый, кг – 26,00-33,00 руб.;

Морковь, кг – 20,00-36,00 руб.;

Свекла, кг – 18,00-25,00руб.;

Грибы (шампиньоны), кг – 200,0-260,00 руб.;

Яблоки, кг – 45,00-60,00 руб.;

Цитрусовые и другие тропические плоды, кг – 65,00-150,00 руб.

Отдел статистики цен и проведения

мониторинга цен Госкомстата ЛНР